那覇市 麦麦

麺もご飯もガッツリ大満足【麦麦 泉崎本店】【那覇市 泉崎】

久留米ラーメンをアレンジしたという豚骨ラーメン豚骨がメインのスープに味噌味や担々麺、またサイドメニューの塩豚カルビ丼や鶏天丼など品数も豊富なメニュー。複数の公共施設やホテルなどさまざま人が利用する泉崎の一角に2002年オープン。…

鶏ガラ出汁のあれこれ

【麺や偶 もとなり 牧港店 】【浦添市 牧港】

純豚骨の旨味を楽しむ【麺や偶 もとなり 牧港店 】【浦添市 牧港】

南部引き継ぐ名店の味【麺や わんでぇい】【豊見城市】

オキタウンラーメン煮干し

煮干し出汁

浦添市あっさり拉麺

動物と魚介のナイスパートナー【和風らぁめん はるや】【浦添市仲間】

ラーメン好きの店主が試行錯誤を繰り返し美味しいラーメンを食べてもらいたいという思いから、日々研究を重ね作り上げたラーメンは旨みと思いがたっぷり詰まった自慢の味。中太のストレート麺に合わさる出汁は、鳥や豚などの動物系と魚介系を合わせ…

宜野湾市塩拉麺

塩で引き出された旨味の集合体【men&bar TAKANE】【宜野湾市 我如古】

醤油ラーメン沖縄

こだわりぬいた醤油香る至高の中華そば【京都北白川 ラーメン 魁力屋】【北谷町】

赤味噌おきなわ

老若男女から支持される味噌の極み【追風丸 宜野湾店】【宜野湾市 大謝名】

【百年本舗 沖縄西原店】【西原町 小橋川】

3種の麺とレアチャーシューがたまらない【百年本舗 沖縄西原店】【西原町 小橋川】

豚骨拉麺

厳選された豚骨と海老との2本柱【鬼蔵】【那覇市 松山】

厳選されたラーメンに合う小麦を使用 じっくりと熟成された自家製麺と沖縄県産の豚骨(頭骨・げんこつ)をふんだんに使い、火力の強いスープ釜で8時間以上の時間をかけ、じっくりと豚骨の旨味エキスを炊き出します。豚骨を一つずつハンマーで割って…

【新麺 鯛出汁らーめん めで鯛】【那覇市金城】

鯛尽くし!最後の一滴まで飲み干し鯛♪【新麺 鯛出汁らーめ…

激辛とボリュームのインスパイア【琉球激辛ラーメン坂元激】【那覇市松尾】

激辛とボリュームのインスパイア【琉球激辛ラーメン坂元激】…

那覇市 麦麦

麺もご飯もガッツリ大満足【麦麦 泉崎本店】【那覇市 泉崎…

南部引き継ぐ名店の味【麺や わんでぇい】【豊見城市】

オキタウンのおすすめ店舗

  1. 赤味噌おきなわ
  2. 宜野湾市塩拉麺
  3. おきなわなはしらーめん
  4. 醤油ラーメン沖縄
  5. 辻那覇市波蔵
  6. 鶏白湯らーめん(全部乗せ)の写真 濃厚鶏白湯ラーメンがおすすめ!【らーめん一鉄】【宜野湾市新城】

知って得するラーメン話

ラーメンの語源・由来についてラーメン作り風景写真
”ラーメン”の語源・由来について

なんでラーメンというの?大正時代にもともと日本にあった、うどん・そばとは違う麺が、中国から横浜に伝わりました。そば粉が入っていないのに”中華そば”と呼ばれて日本人好みの独自の味に変えられ、庶…

  1. 初めてラーメンを食べた人水戸黄門のイメージ写真
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南部エリア

  1. 豚骨拉麺
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中部エリア

  1. 鶏白湯らーめん(全部乗せ)の写真 濃厚鶏白湯ラーメンがおすすめ!【らーめん一鉄】【宜野湾市新城】
  2. 赤味噌おきなわ
  3. おきなわつけめん
  4. 浦添市あっさり拉麺
  5. 【百年本舗 沖縄西原店】【西原町 小橋川】

北部エリア

  1. 豚骨なご

オキタウンおすすめ店舗

ちゅうかそば浦添市 京都のこころでおもてなしやで【麺や 和楽】【浦添市 宮城】

京都ラーメンと言えば「和楽」と答える人が多いと思います。そう、沖縄で京都ラーメンを広げたパイ…

辻那覇市波蔵 ガッツリ系こってり豚骨がクセになるラーメン【波蔵】【那覇市辻】

※店舗オリジナルのクーポンサービスをご利用頂けます。詳しくはページ最終までご覧く…

お役立ち情報

  1. オキタウンラーメン煮干し
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