お役立ち情報

和歌山ラーメン【ご当地ラーメン】

和歌山ラーメン

ラーメンフリークと言えば、ご当地ラーメンを食べ歩いていることも多いですが、彼らの中で老舗と位置づけられているのが和歌山ラーメンです。

和歌山ラーメンは地元では中華そばと呼ばれるのが一般的です。
豚骨醤油ベース派醤油ベース派があり、味が異なるのでいくつかの店を回るのがおすすめです。

豚骨醤油ベースで有名な「井出商店」は、日本一おいしいラーメンとしてメディアに紹介されたこともあります。

10対1の割合で入れた豚骨と鶏がらを溶けるまでじっくり煮込み、濃厚なスープに醤油を加えます。

豚骨と鶏がらのゼラチンまで溶けているため、スープはドロっとしています。

こってりタイプのラーメンですが、肉特有の獣臭さは全くなく醤油の塩味で食が進みます。細めのストレート麺が器にたっぷり入っており、ネギやかまぼこがトッピングされます。

醤油ベースで有名な「まる京」は、かつて運用されていた路面電車の停車場で切り盛りしていた屋台が発祥です。
車庫前派と呼ばれることもあり、醤油ベースの和歌山ラーメンは丸を店の名前に付けることが多いです。

醤油の旨味と豚骨のコクが絶妙で、ほんのり酸味があります。

麺は豚骨醤油ベース派と同じストレートですが、太さは中くらいで断面が角張っています。

銘店シリーズ 北海道四大ラーメン(4人前)×10箱セット メーカー直送【同梱・代引不可】

どちらのタイプであっても、和歌山ラーメンを食べる時はお寿司も一緒に食べるのがご当地ならではと言えます。

一口サイズの鯖の押し寿司を早寿司といって、かつて和歌山ではどの飲食店にも用意されていました。現在はラーメンと食べることが主流となりましたが、ラーメンの濃い味と早寿司の組み合わせが好評です。

沖縄では、沖縄そばとジューシーやそばといなりといった組み合わせがありますが各ご当地ならではのお供の組み合わせもあるものですね。

送料無料/ギフト用箱入全国18の有名店より選べる銘店ラーメンセット 計12食

/札幌・米沢・喜多方・佐野・埼玉・東京・横浜・名古屋・大阪・和歌山・広島・博多・福岡・久留米

関連記事

  1. 博多 ご当地ラーメン【博多ラーメン】とは?
  2. ラーメン店ののれん分け画像 ラーメン屋の独立開業は、のれん分け?フランチャイズ?
  3. ラーメンの語源・由来についてラーメン作り風景写真 ”ラーメン”の語源・由来について
  4. 鶏ガラ出汁のあれこれ
  5. 札幌ラーメンのルーツ
  6. 初めてラーメンを食べた人水戸黄門のイメージ写真 日本で初めてラーメンを食べたのは?
  7. 長浜ラーメンのイメージ画像 替え玉や麺の硬さ選びの元祖、長浜ラーメンとは? 替え玉や麺の硬さ選びの元祖、長浜ラーメンとは?
  8. チャルメラの話

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


南部エリア

  1. 激辛とボリュームのインスパイア【琉球激辛ラーメン坂元激】【那覇市松尾】
  2. 【武蔵家 沖縄本店】【那覇市 牧志】
  3. 那覇市とんこつラーメン
  4. おきなわなはしらーめん

中部エリア

  1. ド豚骨とんこつらーめん 食べた後もカフェ気分♪【麺恋まうろあ】【宜野湾市 大山】
  2. 赤味噌おきなわ
  3. 【百年本舗 沖縄西原店】【西原町 小橋川】
  4. ちゅうかそば浦添市
  5. 浦添市あっさり拉麺

北部エリア

  1. 豚骨なご

オキタウンおすすめ店舗

辻那覇市波蔵 ガッツリ系こってり豚骨がクセになるラーメン【波蔵】【那覇市辻】

※店舗オリジナルのクーポンサービスをご利用頂けます。詳しくはページ最終までご覧く…

ちゅうかそば浦添市 京都のこころでおもてなしやで【麺や 和楽】【浦添市 宮城】

京都ラーメンと言えば「和楽」と答える人が多いと思います。そう、沖縄で京都ラーメンを広げたパイ…

お役立ち情報

  1. オキタウンラーメン煮干し
  2. 餃子那覇市おきなわ
  3. 旭川ラーメンの画像
  4. 飲み会ラーメン
  5. なはし拉麺
  6. 餃子のルーツイメージ写真
  7. ラーメン店ののれん分け画像
  8. 長浜ラーメンのイメージ画像 替え玉や麺の硬さ選びの元祖、長浜ラーメンとは?
PAGE TOP