お役立ち情報

替え玉の発祥地はどこですか?

オキタウンラーメン

ラーメンはとは、中華麺とスープを主としてチャーシューやメンマ、味付け卵やネギ、海苔などを組み合わせた麺料理です。

出汁やタレ、香味油の三つの要素からなるスープ料理としても楽しむことができるとして、国民食とも言えるほど人気の料理になります。美味しいラーメンはグルメサイトなどでも人気のジャンルです。

そんな美味しいラーメンを食べた時に、もう少し安価で楽しみたいという時に便利なのが替え玉というシステムで、ほとんどの店で採用されています。

この替え玉というシステムの発祥地は「元祖長浜屋」というお店だとされています。
長浜ラーメンは「トンコツスープ」と「ストレートの細麺」で有名ですが、これもこの元祖長浜屋が元祖だといわれています。

この替え玉システムが考案された理由としては、この近辺には中央卸売り鮮魚市場があり、その魚河岸で働いているお客が多いため、素早く食事を作らなくてはならず、そこで茹で時間が短くて済むストレートの細麺が利用されるようになったのです。

店によっては供給する方法は異なっており、茹でた麺を器に盛って出すお店や湯切りのザルから直接器に入れるお店、器を店員に渡すことを求めるお店など様々なシステムとなっています。
ほとんどの場合回数に制限を設けている店はなく、料金さえ払えば何倍でも注文が可能です。

ただし、その分麺が含んでいる茹で汁によってスープが薄くなってしまうため、濃縮スープをテーブルに置いているお店も多く、そのスープを利用して二杯目以降の味を調整していくことができます。

長浜ラーメン 替え玉の発祥地はどこですか?

お店によってはタレをかけた替え玉を提供することもあります。
麺は茹で加減を指定できる店も多く、好みによって硬さを変更して食べることが可能です。

満足のいくまで食べられる替え玉システムですが、注意も必要となっています。
お代わりをするということは、その分カロリーを摂取するということにつながっており、スープも塩分を取ることになります。

健康のことを考えてラーメンを食べる人はあまりいないと思いますが、なるべく野菜やネギ、海藻類などの入っているトッピングを利用して
栄養バランスを整えることなどを考えて注文することをおすすめします。

関連記事

  1. なぜメンマはラーメンの具として上に乗るようになったのか?メンマのイメージ写真 なぜメンマはラーメンの具として上に乗るようになったか?
  2. 初めてラーメンを食べた人水戸黄門のイメージ写真 日本で初めてラーメンを食べたのは?
  3. ラーメン那覇市 ラーメンを食べると太るってのは嘘?本当?
  4. 飲み会ラーメン お酒を飲んだ後にラーメンが食べたくなるのはどうして?
  5. ラーメン店ののれん分け画像 ラーメン屋の独立開業は、のれん分け?フランチャイズ?
  6. 博多 ご当地ラーメン【博多ラーメン】とは?
  7. 和歌山ラーメン【ご当地ラーメン】
  8. ラーメンの語源・由来についてラーメン作り風景写真 ”ラーメン”の語源・由来について

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


南部エリア

  1. 那覇市 麦麦
  2. 那覇市とんこつラーメン
  3. 【新麺 鯛出汁らーめん めで鯛】【那覇市金城】
  4. 【武蔵家 沖縄本店】【那覇市 牧志】

中部エリア

  1. 【麺や偶 もとなり 牧港店 】【浦添市 牧港】
  2. 【百年本舗 沖縄西原店】【西原町 小橋川】
  3. 鶏白湯らーめん(全部乗せ)の写真 濃厚鶏白湯ラーメンがおすすめ!【らーめん一鉄】【宜野湾市新城】
  4. 宜野湾市塩拉麺
  5. 赤味噌おきなわ

北部エリア

  1. 豚骨なご

オキタウンおすすめ店舗

【武蔵家 沖縄本店】【那覇市 牧志】 沖縄家系のパイオニア【武蔵家 沖縄本店】【那覇市 牧志】

【武蔵家 沖縄本店】沖縄に「横浜家系」という名を根付かせた名店。2002…

ちゅうかそば浦添市 京都のこころでおもてなしやで【麺や 和楽】【浦添市 宮城】

京都ラーメンと言えば「和楽」と答える人が多いと思います。そう、沖縄で京都ラーメンを広げたパイ…

お役立ち情報

  1. ラーメンの材料【かん水】のイメージ画像
  2. 飲み会ラーメン
  3. 長浜ラーメンのイメージ画像 替え玉や麺の硬さ選びの元祖、長浜ラーメンとは?
  4. 沖縄ラーメン
  5. ラーメンの丼に描かれているのは何の模様か知っていますか?ラーメンどんぶりイメージ写真
  6. ラーメン那覇市
  7. オキタウンラーメン煮干し
PAGE TOP