那覇市真嘉比の「三竹寿」の2号店
店主は東京にある行列のできる、つけ麺有名店「六厘舎」で3年間修行したという。

メニューは「濃厚つけ麺、濃厚豚骨ラーメン、まぜそば」の三本柱

こだわり抜いた特製麺は沖縄県産の全粒粉を使用し、店内にある製麺機で毎朝打ち出す極太麺。

コシのある麺はつけ汁につけず、そのまま一口啜れば小麦の香りが広がる。そして噛めば噛むほどに甘味旨味が増す麺。

こだわりの濃厚出汁
沖縄県産の鶏や豚骨、魚介系と香味野等をこだわりの水で長時間煮込んだという濃厚出汁。ややトロみのあるスープと魚粉が極太麺とよく絡む。
冷たい麺の「つけめん」と温かい麺の「あつもり」でいただけます。

つけ汁の具は、チャーシュー、メンマ、鳴門、ネギ

途中で卓上にある「ゆずこしょう」や魚粉を追加投入で好みに味を変えることができるのがまた嬉しい。

「濃厚豚骨ラーメン」

他姉妹店にはない限定メニュー！
家系風のお好みで味を変えられるのが特徴。

初めての方はまずは全部普通でお試しあれ。
具はチャーシュー、ほうれん草、きくらげ、ネギ

店内は中央に位置するU型のカウンター15席、4人掛けの座敷が2台

平日の11時半から16時までのランチ時は自分でよそえるごはんが食べ放題

【メニュー】

●濃厚つけ麺　780円～

●濃厚豚骨ラーメン　690円～

●まぜそば　680円

他サイドメニューあり

学生さんには嬉しい特典！

オーダー時に学生である事を告げると麺を大盛にする事も可能。中盛までの麺増量は無料で提供

また、お持ち帰りもあるのでおみやげとしても喜ばれそう。

定期的に限定麺が提供されているので要チェック！

【アクセス】
国道330号線を北向きへ～左手に宜野湾小学校が見えてきたら、約200m先の同じ並び駐車スペースは最強食堂さんと共有となっており、店頭と道挟んで隣の敷地に10数台可。

〈店舗情報〉